|
|
Yoghurt Kersengelei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-350 g yoghurt
-50 g suiker
-1/2 th lepel gemalen kaneel
-1 pakje rode poedergelatine
-4 eetlepels koud water
-250 g kersen
-4 cl kersenlikeur
GARNERING:
-1/8 l slagroom
-1 eetlepel basterdsuiker
Voorbereiding:
-meng de yoghurt in een kom met de suiker en kaneel en roer tot de suiker is opgelost
-meng de gelatine met een beetje koud water en de gelatine in een heetwaterbad oplossen
-laat het gelatinemengsel dan wat bekoelen
Bereidingswijze:
-roer de gelatine door de yoghurt, blijf roeren
-zet dan 20 min weg in de koelkast
-inmiddels de kersen wassen en ontpitten en halveren
-meng de kersen met hun eigen sap en de kersenlikeur en roer door de yoghurtmassa
|
|
|